Le prix du cacao n'a jamais été aussi élevé : les cultivateurs de cacao en profitent-ils ?

Une tonne de cacao se négocie actuellement à plus de 10 000 USD. En octobre dernier, le prix était encore inférieur à 4000 USD. Jusqu'à présent, la hausse des prix a permis aux cultivateurs de cacao de certains pays d'augmenter leurs revenus. Mais les coopératives de cacao n'en ont pas profité, en particulier au Ghana et en Côte d'Ivoire, qui cultivent environ 70 pour cent du cacao brut vendu dans le monde et où le prix est fixé par l'État au début de la saison en automne. Aujourd'hui, la Côte d'Ivoire, le plus grand exportateur de cacao au monde, a augmenté le prix étatique de 50%. La situation des producteurs de cacao s'en trouve-t-elle améliorée ?

Les raisons pour lesquelles les paysans ne profitent pas de la hausse des prix

• La forte hausse des prix est le résultat d'une baisse de l'offre, provoquée par des pertes de récolte dues à des maladies végétales et aux conséquences du changement climatique. Les experts parlent d'une baisse de 30 pour cent dans les deux principaux pays producteurs de cacao, le Ghana et la Côte d'Ivoire.
• Outre le climat et les maladies végétales, les coopératives de cacao du Ghana ressentent également les effets et la propagation de l'exploitation minière illégale, qui supplante la culture du cacao.
• Les ventes à terme sont très courantes dans le secteur du cacao. L'année dernière déjà, les coopératives ont vendu environ 70 à 80 pour cent de la quantité attendue aux prix habituels de l'époque. En réalité, la récolte a été beaucoup plus faible que prévu et le cacao manque pour des ventes spontanées à un prix plus élevé.

Les prix réglementés au Ghana et en Côte d'Ivoire sont un autre facteur important. Ces deux pays fixent les prix pour la saison du cacao dès le mois d'octobre. A l'époque, le prix était bien plus bas qu'aujourd'hui. Début avril, l'autorité du cacao de Côte d'Ivoire a fixé un prix plus élevé. C'est une bonne nouvelle pour les cultivateurs de cacao. Le prix est un élément important pour un revenu suffisant, mais les quantités récoltées et la productivité sont également déterminantes. En règle générale, le cacao de récolte intermédiaire n'est pas exporté, de sorte que le nouveau prix d'octobre de cette année sera beaucoup plus décisif pour les agriculteurs.

Que faut-il pour un cacao Fairtrade ?

La clé pour des chaînes d'approvisionnement en cacao durables et viables est un prix minimum stable et des partenariats solides avec des contrats à long terme qui permettent aux coopératives de cacao de planifier leurs activités. Ce n'est que lorsque les producteurs de cacao sont en mesure d'investir dans des méthodes de culture durables que le rendement peut à nouveau augmenter. Et le rendement est, outre le prix du cacao, décisif pour assurer l'existence des cultivateurs et donc l'avenir du cacao.

Voici comment Fairtrade contribue à un cacao d'avenir

• Les producteurs Fairtrade bénéficient d'un prix minimum stable comme filet de sécurité vers le bas et d'une prime financière supplémentaire, la prime Fairtrade. Elle est par exemple investie dans des mesures d'adaptation au climat.
• Dans les coopératives Fairtrade, des formations aux méthodes de culture durable sont organisées, ce qui aide à long terme à s'adapter aux conséquences climatiques.
• Grâce à des projets, par exemple de diversification des revenus, les familles de cultivateurs de cacao obtiennent une plus grande sécurité de revenus, ce qui contribue à la résilience des cultivateurs de cacao face à la crise climatique.