Die Kaffee-Kooperative "APROD" in Brasilien
Ort/Land
Divinolândia, Brasilien BR
FLO-ID
28127
Organisationsform
Kooperative
Fläche
383.2 ha
Produktion
583.02
Gründung
2004
Zertifizierung
2011
Bäuerinnen / Bauern
53
Aus Fairtrade-Prämie realisierte Projekte
• Investition in Maschinen und Anlagen
• Installation eines Monitor- und Überwachungssystems
• Investition in Lagerhäuser
• Direkte Prämienauszahlung an Partner
• Einrichtung eines internen Kontrollsystems
Kaffeeanbau
Der Kaffee der Kooperative wird auf kleinen Flächen im Familienbesitz angebaut, was einem sorgfältigen Umgang mit dem Land und dem Kaffee zugute kommt - die Familien streben eine hohe Qualität ihres Kaffees an. Die Ernte beginnt im Mai und dauert fünf Monate. Dabei pflücken die Mitglieder nur die reifen Kaffeekirschen, welche anschliessend entpulpt, gewaschen und getrocknet werden. Unter den Kleinbauern herrscht Arbeitsteilung, was zu einem einheitlichen Geschmack und hoher Qualität führt. Anschliessend wird der Kaffee für den Export vorbereitet.
