Cacao Fairtrade

Le prix du cacao augmente  

As-tu remarqué que ton chocolat préféré est devenu plus cher ? Le prix du cacao a atteint un niveau record. Nous t’expliquons pourquoi – et pourquoi Fairtrade est plus important que jamais. 

Prix élevé du cacao : pourquoi ?  

La demande de chocolat est forte, mais les mauvaises récoltes des dernières années dues au changement climatique et aux maladies rendent difficile la satisfaction des besoins. De nombreux agriculteurs et agricultrices en Afrique de l’Ouest se tournent vers des cultures plus lucratives comme la noix de cajou ou le caoutchouc. Par ailleurs, l’orpaillage illégal attire les jeunes agriculteurs, qui espèrent y trouver des revenus plus élevés. 

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Prix élevé : un revenu plus élevé pour les agriculteurs ?  

Même si le prix du cacao a augmenté, cela ne signifie pas automatiquement plus de revenus pour les producteurs conventionnels. De nombreux petits producteurs de cacao n’ont pas accès directement au marché mondial et dépendent d’intermédiaires qui captent souvent une grande part des profits. En outre, les coûts de production augmentent également en raison des prix plus élevés des engrais et du transport. Ainsi, le prix mondial plus élevé ne profite souvent pas aux petits agriculteurs. 

 Les agriculteurs ont-ils encore besoin de Fairtrade ?  

C’est pourquoi Fairtrade reste important même avec des prix élevés : bien que le prix mondial soit actuellement élevé, il peut fluctuer fortement, et les petits agriculteurs ont besoin de planifier à long terme. Le système Fairtrade offre une sécurité grâce au prix minimum Fairtrade, lorsque le prix du marché baisse. De plus, la prime Fairtrade aide à investir dans des méthodes de culture durables et plus résilientes. Tu peux en apprendre davantage sur le fonctionnement de Fairtrade (LIEN nouvel onglet) et son impact (LIEN nouvel onglet) sur notre site. 

Ta contribution compte !  

Fairtrade œuvre pour un avenir sûr. Cette stabilité offerte par Fairtrade rend également la culture du cacao plus attrayante pour les générations futures. Ainsi, nous contribuons tous à garantir qu’il y ait suffisamment de cacao à l’avenir – et que nous puissions continuer à savourer du chocolat. Veille donc à choisir du chocolat portant le label Fairtrade. 

Info Produit Suisse

  • Lancement: 1994
  • Provenance ; Belize, Bolivie, Cameroun, Colombie, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Equateur, Ghana, Haïti, Honduras, Inde, Madagascar, Nicaragua, Nouvelle-Guinée, Panama, Pérou, République dominicaine, São Tomé e Príncipe, Sierra Leone, Sri Lanka, Togo, Ouganda.
  • Ventes: 6'077 t (2019; contient également du cacao dans les produits composés) - Développement des ventes
  • Part de marché: 16% (Commerce de détail)
  • Part de l'offre bio: 9%

La culture du cacao constitue la principale source de revenus de plus de 5,5 millions d’agriculteurs et d’agricultrices vivant dans des pays en voie de développement et émergents. Par ailleurs, elle fait vivre plus de 14 millions de personnes. Dans les principales zones de culture d’Afrique de l’ouest, 90% du cacao sont cultivés par des petites exploitations agricoles possédant moins de 5 hectares de terrain.

 

Pourquoi le label Fairtrade fait la différence

Fairtrade est un concept global qui offre une alternative aux petits producteurs.

Les coopératives de cacao Fairtrade sont organisées de façon démocratique. Cela apporte de nombreux avantages : un pouvoir de négociation plus élevé, la possibilité de faire des acquisitions ensemble, un accès simplifié au financement et un apprentissage mutuel.

Le prix minimal Fairtrade représente un filet de sécurité face aux prix volatils du marché mondial. La prime Fairtrade permet de réaliser des investissements dans des projets sociaux ainsi que dans la mise en place de mesures visant à augmenter la productivité.

Du receveur passif au créateur actif : les coopératives de cacao sont organisées de façon démocratique et décident ensemble dans quels projets sociaux, écologiques et économiques il convient d’investir la prime Fairtrade.

Dans les pays producteurs, des conseillères et conseillers proposent des formations et des formations aux producteurs Fairtrade. L’objectif est de fournir aux nouveaux producteurs et productrices des informations sur le label Fairtrade et d’aider les groupes de producteurs existants à respecter les standards et à développer les capacités de gestion. Des contacts avec des ONG locales sont également établis.

Pour de nombreux petits producteurs, l’accès aux crédits relève du défi. La certification Fairtrade est souvent, pour les coopératives de cacao, un pas important permettant d’obtenir plus facilement un financement ou des contacts dans des institutions de microfinance.

Le travail des enfants ainsi que le travail forcé sont strictement interdits dans le commerce équitable. Le respect des droits des enfants est une exigence minimale à laquelle toute organisation de producteurs doit satisfaire. Quand des organisations de producteurs sont implantées dans une région dans laquelle le travail des enfants est fortement répandu, elles sont incitées à intégrer dans le plan de développement Fairtrade la lutte contre le travail des enfants.

Les coopératives de producteurs de cacao investissent de plus en plus souvent la prime Fairtrade dans l’augmentation de la productivité et de la qualité. Elles améliorent ainsi leurs chances sur le marché et leur gain.