La coopérative du café Atahualpa en Pérou
Des projets haut de gamme réalisé Fairtrade
Qualité et productivité
La coopérative a mis en place un projet afin denseigner aux petits paysans diverses méthodes visant à améliorer la qualité et la productivité de leurs récoltes. Ce projet comprend aussi linvestissement dans des machines destinées au contrôle de la qualité, dans des installations de séchage des cerises et dans lachat dun camion afin daccéder aux villages reculés et de livrer les récoltes aux installations de transformation. Par ailleurs, la coopérative a fait lacquisition de motos pour les techniciens qui peuvent ainsi se rendre plus vite dune ferme à lautre afin de proposer une assistance sur mesure aux membres. Atahualpa a financé 40 % de ce projet à laide de la prime Fairtrade. Ce projet, qui est réalisé en coopération avec AGROIDEAS, sétendra sur cinq années.