L'organisation de petits producteurs du café ANEI en Colombie
Des projets haut de gamme réalisé Fairtrade
Voici comment ANEI a investi sa prime Fairtrade:
Qualité, productivité et environnement:
ANEI s'attache à améliorer sans cesse la qualité de son café. Ainsi a-t-elle investi une partie de la prime dans la construction d'une installation de séchage. En outre, elle a payé une formation de q-grader à l'un de ses membres. Très renommée, cette formation permet d'apprendre à évaluer la qualité sensorielle du café et à en identifier les défauts. Désormais, ANEI est donc à même d'identifier les meilleurs cafés de la région et de les commercialiser en tant que spécialités de café. Les agronomes de ANEI enseignent des méthodes de culture biologique et d'amélioration de la qualité aux petits producteurs.
Perspectives pour les jeunes:
ANEI s'engage en faveur des jeunes en leur offrant des perspectives. Gustavo Vargas, p. ex., a pu faire des études d'agronomie. Il est désormais employé par ANEI afin d'enseigner les bonnes pratiques agricoles et les techniques de transformation du café aux membres de la coopérative.
Commerce:
La coopérative aide les familles paysannes à commercialiser leur récolte et ainsi, à obtenir de meilleurs prix et à augmenter leur chiffre d'affaires. Auparavant, les familles paysannes dépendaient fortement d'intermédiaires qui leur donnaient des biens de consommation en échange de leurs récoltes. Le revenu qu'elles en retiraient était inférieur à la valeur réelle de leur café.
Engrais biologique:
Grâce à la construction d'une installation d'engrais biologique, la fertilité des sols sera améliorée et ainsi, la productivité des cultures de café, de maïs, de haricots et d’autres produits de consommation quotidienne pourra croître. Ce projet doit permettre à moyen terme d’augmenter les revenus des familles de paysans et de sécuriser leurs besoins alimentaires.
