La coopérative du café Asprocafe en Colombie
Des projets haut de gamme réalisé Fairtrade
Culture durable:
La prime Fairtrade a été employée pour couvrir les frais de certification bio et pour dispenser le savoir-faire technique nécessaire. Asprocafe propose à ses membres des séminaires mensuels consacrés aux «Procédés de production biologique». De plus, des arbres fruitiers ont été plantés pour protéger les caféiers de lexposition au soleil. Dans le but de garantir la sécurité alimentaire durant des périodes de faible rendement des récoltes, les membres de la coopérative bénéficient de moyens et de formations leur permettant de générer des revenus supplémentaires, par exemple à travers la culture de céréales et de haricots ou la pêche et lélevage.
Eau:
Grâce à la prime Fairtrade, lapprovisionnement en eau potable a été amélioré pour plus de 100 familles.
Santé:
Un fonds a été constitué pour financer lassurance-maladie permettant de couvrir les frais daccidents et durgences de près de 14000 membres.
Promotion des femmes:
Un fonds de crédits a été mis en place pour les femmes et la communauté. Il permet à la coopérative doctroyer des microcrédits pour financer des projets, par ex. lélevage, la fabrication de vêtements et le soutien des méthodes de production organiques.
Transformation du café:
Des projets de maintenance et dagrandissement des machines de production ont été soutenus par la prime Fairtrade. Parmi ces projets figurent des cuves pour le lavage et la fermentation des cerises de café ou des terrasses pour le séchage permettant de préparer les grains à la mouture. Cette étape de la transformation produit néanmoins des eaux usées pouvant polluer leau potable. Cest pourquoi on a investi dans un système de gestion des eaux.
Infrastructures locales:
La coopérative utilise aussi les primes pour lentretien des routes qui garantissent laccès aux communautés rurales. Plus de 60 km de routes ont été assainies, entre autres par la construction dun pont et dun centre communautaire. Un fonds supplémentaire a été créé pour financer des travaux de réparation sur les habitations des membres.