Les producteurs Fairtrade
Derrière chaque produit il y a des Hommes
Sur la carte du monde, vous trouvrez un choix de producteurs Fairtrade vendant leur production en Suisse. En utilisant les filtres, vous pouvez rechercher les producteurs par produit ou pays.
La coopérative du café "ACPC Pichanaki" au Pérou
Un café de qualité commence par la culture
La coopérative péruvienne de café Asociacion Central de Productores de Café Pichanaki, ACPC-Pki en abrégé, a été fondée en 2000 par 275 membres. Aujourd'hui, 48 femmes et 245 hommes produisent une quantité annuelle de plus de 1 400 tonnes de café sur une superficie totale de plus de 1 480 hectares.L'organisation considère la certification du commerce équitable comme une valeur ajoutée car elle leur donne un meilleur accès au marché. En outre, les normes du commerce équitable sont synonymes de durabilité. Il est donc important pour l'organisation de cultiver son café de la manière la plus écologique possible. Elle constitue également une plateforme d'échange d'informations, de formation et de soutien technique et financier.
Les membres de l'Asociacion Central de Productores de Café Pichanaki poursuivent divers principes fondamentaux qu'ils considèrent comme un moteur important de leur travail. Il s'agit notamment du travail d'équipe et de l'engagement en faveur du développement durable, ainsi que de l'honnêteté, de la confiance et de la transparence. Mais la promotion de la créativité des membres individuels et de la diversité culturelle joue également un rôle particulier.
Avec le soutien du commerce équitable, la coopérative peut participer à 15 comités techniques pour l'assistance technique et la formation à la culture du café. En outre, des fonds sont consacrés à la modernisation des plantations, au boisement des forêts et à la diversification de la diversité écologique.
Les petits agriculteurs attachent une grande importance à la qualité de leur café - et cela commence directement sur le terrain. Lors de la récolte, on veille à ce que les cerises de café soient saines, de sorte que celles qui sont endommagées soient triées directement. Même après la récolte des cerises de café, les petits agriculteurs accordent une grande importance à la poursuite de la transformation. Le triage et le séchage intensifs des cerises de café doivent préserver les caractéristiques qualitatives de leur café.
Grâce aux agricultrices et agriculteur, travailleuses et travailleurs du monde entier, nous disposons chaque jour d’un vaste éventail de marchandises. 70% de la population mondiale se nourrit de denrées alimentaires cultivées par 500 millions de petites productrices et petits producteurs. L’agriculture est la principale source de revenu et d’emploi des ménages pauvres dans les zones rurales et elle assure la subsistance de 40% de la population mondiale actuelle.
Les mécanismes du commerce mondial entraînent une répartition inéquitable des bénéfices des échanges internationaux. Les personnes se trouvant au début de la chaîne d’approvisionnement des pays dits en développement ou émergents sont défavorisées par rapport aux autres, elles ont moins d’emprise sur la situation et doivent faire face à des conditions de vie et de travail plus précaires.
Par ailleurs, les petites exploitations agricoles sont les plus touchées par les changements climatiques. Chaque année, 12 millions d’hectares de terres agricoles deviennent incultivables en raison de la désertification et de la sécheresse. Une simple hausse de température de 1°C génère des pertes de récolte de 5-10% pour les variétés de céréales les plus courantes. Durant les dix dernières années du 20e siècle, 99% des personnes qui ont perdu la vie lors de catastrophes naturelles d’origine climatique vivaient dans des pays pauvres.
Renforcer les droits, améliorer le quotidien
Fairtrade permet aux productrices et producteurs de régions telles que l’Afrique, l’Asie et l’Amérique latine de devenir un véritable moteur de changement dans leur propre environnement et de construire leur avenir en toute autonomie.
Dans 75 pays, quelque 1,66 million de paysannes et paysans, travailleuses et travailleurs des plantations tirent aujourd’hui profit de leur participation à Fairtrade. Agricultrices et agriculteurs se regroupent au sein d’organisations démocratiques qui défendent plus efficacement leurs intérêts sur le marché et accroissent leurs rendements agricoles par le biais d’acquisitions communes et de formations continues. Les travailleuses et travailleurs des plantations reçoivent de Fairtrade le soutien nécessaire pour pouvoir exprimer avec force leurs droits et besoins via des organes de représentation démocratiques comme les syndicats et obtenir de meilleures conditions de travail ainsi qu’une plus grande stabilité salariale.
Prime et participation politique
Tous profitent de la prime Fairtrade qui finance des projets visant à alléger leur quotidien et celui de leur famille et entourage : éducation, soins de santé, amélioration des conditions de logement et mesures axées sur l’augmentation de la productivité des petites exploitations agricoles. Dans le système Fairtrade, leur statut de membre des réseaux de producteurs Fairtrade Africa, Network of Asian and Pacific Producers (NAPP) et Coordinator of Fairtrade Latin America and the Caribbean (CLAC) leur assure 50% des voix à l’Assemblée générale de Fairtrade.
Carte des producteurs Fairtrade
Un moyen d’en savoir plus sur les producteurs et de découvrir comment Fairtrade fait la différence pour les petits producteurs familiaux et les travailleuses et travailleurs des plantations. Filtrez les données facilement en fonction des produits et endroits qui vous intéressent.