La glace Fairtrade est la plus appréciée des gourmets

Ce test arrive à point nommé pour le début de l'été : le magazine GaultMillau a fait tester des glaces à la vanille par six pâtissiers de haut niveau. Les gourmets ont évalué des critères tels que l'arôme, le goût, la douceur et la texture. La meilleure note, et la seule «bonne», a été attribuée à la «glace double crème à la vanille» de Coop. Fait particulièrement réjouissant : c'est aussi la seule des neuf glaces testées à être certifiée Fairtrade. Elle contient du sucre et de la vanille de production certifiée Fairtrade. Elle est donc doublement bonne : pour les consommateur·rice·s et pour les producteur·rice·s des deux matières premières. 

Cliquez ici pour accéder au test complet de la glace (allemand)